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Alimentación Saludable para Adultos Mayores – Mejora Tu Salud Hoy Mismo, elegir alimentos saludables es importante, ¡sin importar su edad! Los hábitos saludables como comer bien y hacer actividad física pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y osteoporosis.

Aquí hay algunos consejos para comenzar:

Coma una gran variedad de verduras y frutas de colores diferentes.
Asegúrese de que al menos la mitad de sus cereales sean integrales.
Limite las grasas saturadas (que se encuentran principalmente en la mantequilla, la grasa de res y los aceites de coco, palma y palmiste) y las grasas trans (que se encuentran en los alimentos procesados, como los productos horneados comprados en tiendas, la pizza congelada y la margarina).
Coma grasas “buenas” (poliinsaturadas y monoinsaturadas), como las que se encuentran en las semillas, las nueces, los aguacates y los pescados grasos como el salmón. Cualquier grasa agregada al cocinar debe venir de aceites de origen vegetal como el aceite de oliva o el de canola.
Coma de 8 a 10 onzas de pescados y mariscos por semana. Ciertos pescados, como el salmón, las anchoas y la trucha, tienen más grasas saludables que otros y también menos mercurio, que puede ser malo para la salud.

¿Cómo mejorar la alimentación de un adulto mayor?

Comer una variedad de alimentos de cada grupo de alimentos le ayudará a obtener los nutrientes que necesita. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025 del Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos describen modelos para una alimentación saludable. Estas guías son flexibles para ayudarlo a elegir una dieta de bebidas y alimentos nutritivos que le gusten, que estén disponibles en su área y que se ajusten a su presupuesto. Estas guías alimentarias sugieren que las personas de 60 años o más elijan alimentos todos los días entre los siguientes grupos.

Esto incluye las calorías de todo tipo de alimentos y bebidas, incluidos los productos horneados, los dulces y el alcohol. Si come demasiados alimentos ricos en grasas saturadas o azúcares añadidos, no le quedarán suficientes calorías para los alimentos más nutritivos que debería comer.

Es posible que su médico quiera que siga una dieta especial porque tiene un problema de salud como una enfermedad cardíaca o diabetes. O es posible que le hayan dicho que evite comer algunos alimentos porque pueden reducir la eficacia de sus medicamentos. Hable con su médico o un nutricionista sobre los alimentos que puede comer en su lugar.

¿Qué cantidad de alimentos debe consumir un adulto mayor?

La cantidad que debe comer depende de qué tan activo es usted. La energía que el cuerpo obtiene de los nutrientes de los alimentos que ingiere se mide en calorías. El cuerpo necesita una cierta cantidad de calorías cada día, según su nivel de actividad y otros factores, para mantener su peso actual. Aunque el conteo de calorías por sí solo no determina si un alimento es nutritivo, pensar en cuántas calorías necesita puede guiarlo hacia hábitos alimenticios saludables. En general, cuantas más calorías coma, más activo debe ser para mantener su peso.

Para perder peso, haga más ejercicio o consuma menos calorías de las recomendadas. Para aumentar de peso, aumente la cantidad de calorías que come mientras mantiene un nivel moderado de actividad.

Comer la cantidad correcta es importante, pero también hay que asegurarse de obtener todos los nutrientes que necesita. Las personas mayores a menudo necesitan menos calorías, pero más nutrientes, lo que hace esencial comer alimentos ricos en nutrientes. Piense en esto: un banano (plátano) mediano, 1 taza de cereal en hojuelas, 1 ½ taza de espinacas cocidas, 1 cucharada de mantequilla de maní o 1 taza de leche con 1% de grasa tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. Pero los alimentos son diferentes en muchos aspectos. Algunos tienen más nutrientes que otros. Por ejemplo, la leche le da más calcio que un banano y la mantequilla de maní le da más proteínas que los cereales. También, algunos alimentos pueden hacerle sentir más lleno que otros.